= Shira's Life =

 

餓了，等吃飯中
 

終於寫到這趟花蓮行的最後一篇了~~呼~~
Warming:本文下半篇為『活蝦』的美食分享，若有阿彌陀佛者，請自行離開!!
停留在花蓮的最後一天，大頭說要帶我們去熱鬧的市區吃好吃的。從警光會館，往外走約10-15分鐘，我們就到了熱鬧的"市區"。本來前一天晚上大頭就有畫地圖，說晚上無聊可以來市區逛逛，後來因為下雨而作罷。
啊~~有印象了，我以前也來過這耶~~(這又是另外一個故事了!!)
走到一個熱鬧的中正路口，有2間並鄰的蒸餃包子店，都是24H營業的(聽說)，大頭說要吃裡面那一家"周家蒸餃"(他從小吃到大的)，是間30年的老店囉。
周家蒸餃的門口
有賣小籠包，蒸餃，水餃....
坐在店內的大圓桌，往外拍
很多工作人員，2樓還有座位區
就在大頭跟虎虎到巷口買紅茶的同時，熱昏了又餓翻了的一群人~~在不知情的狀況下，點了3籠小籠包跟1籠蒸餃，整個就忘記蒸餃才是它家的招牌，事後證明~~下次小籠包點少一點...
僅存的4個蒸餃
一籠10個，從蒸餃的外皮就看得到裡面的肉餡，輕輕一推不易破，但是又皮薄，汁多，內餡肉雖不是很多，但是入口的肉香味伴著淡淡的油脂在嘴裡化開來，超好吃的，大推
飽滿的小籠包
一籠8顆(1個5元)，每一顆都超飽滿又紮實的，皮略厚但是很有咬下一口，就能見真章的那種飽滿的感覺
有沒有看到右下角那一顆~~肉汁都流出來了~~
另外我們還點了酸辣湯
味道普普，不過筍子倒是放不少~一碗2515元
超飽的
嗑完三大籠小籠包~~大家的肚子都飽到一個極限了(我們這桌只坐6個人)。
其實吃到後面，大家的胃都被小籠包給撐飽了(保守計算:我吃了4顆小籠包+1個蒸餃+一碗酸辣湯+一杯小杯紅茶)，又因為點了太多小籠包，而沒辦法好好大啖蒸餃而覺得有點小可惜了，因為我愛吃皮薄有肉汁的蒸餃勝過紮實的小籠包，希望下次還有機會，再去品嚐囉。
其實呀~~我們是真的很會吃(應該說是不會點(菜)吧)，因為我們後面那一桌情侶2個人坐下來，只點了4顆小籠包而已耶....我們居然點了3大籠，難怪大頭回頭說：一時沒看住你們，就幹了蠢事！真是orz
大頭在巷口買的那家紅茶，意外的受到好評，大家都說要再去買一杯來喝喝 (上圖桌上的紅茶為小杯裝)
巷口好喝的紅茶店
價目表
有些飲品內用比外帶便宜
有趣的鐵管
這四根鐵管是冰的，下面還有個像水龍頭的開關，上面分別標了豆漿，杏仁茶，紅茶，楊桃汁，不知道是不是真的可以直接打開就會流出飲料，因為站在那邊只是看到老闆從旁邊的冰箱舀出飲料，並不是用這個鐵管的~~不過讓人有點好奇說。
嗑完午餐後，我們就開車到鯉魚潭走走看看
把肚子裡滿滿的食物消失掉一大半後，大頭就說要帶我們來吃這裡的名產，就是~~活跳蝦!!!
活跳蝦的店
就在鯉魚潭大馬路對面，有一整排都是賣活跳蝦的~~真的是這裡的招牌
養在水族箱裡面蝦
這裡的蝦其實都是養殖的，店裡為了噱頭，都會放一些小蝦在水族缸裡，一有客人點這道菜時，就立刻用網子撈上來，強調"是活的"。不過因為我們點了太多碗，所以老闆撈完水族箱的蝦，還要再去抓一盆活蝦來補給我們的量。
新鮮的活跳蝦
左下角的那一碗深咖啡色的醬料碗，就是把活蝦給悶暈，好吃的醬料。
從水族箱撈起小蝦後，直接放入醬料碗，然後再用有洞的碗蓋(右2)蓋上，再用小碟子(右三)蓋起來，即可上桌。
抓蝦
用網子撈起後，就直接用手把活跳跳的蝦給放入醬料碗中。
活跳蝦上桌了!!!
剛上桌的時候，蝦子在碗子很有活力的JUMP，熱鬧的很，不過這時候最好不要打開蓋子，因為會噴的自己滿身醬料。過了幾分鐘之後，這些蝦子就會慢~慢~慢慢的暈過去了。
暈了的蝦
照片可能不是很清楚，不過因為蝦子很有活力的在碗裡跳躍，所以每一隻都有沾到醬料，而且燜了一會，醬料都有入味。
雖然我媽咪一直在旁邊念阿彌陀佛，連試吃一隻的勇氣都沒有
不過這道料理還是頗受大家的好評
活跳蝦的由來主是要因為它入口時，蝦子還是活的(只是暈了)，所以取名之。
因為碗裡的醬料有醋，蒜，醬油等重口味的調配，並加入一點米酒，一點都不怕蝦子有生味，入口脆脆的口感，軟嫩的小蝦肉，咬在嘴裡，其實跟吃溪蝦的口感很像，不過它是新鮮蝦殼的脆，而且是涼的。
味道很適合愛吃重口味的人來吃，建議加一點辣會比較好吃。
小蝦特拍
第二次吃活跳蝦還是有一樣不大喜歡的缺點，就是有點蝦太大隻了(沒辦法，吃小蝦比較軟)，入口會刺到嘴巴，所以太大隻的蝦，還是只吃身體就好了。(這就是所謂的品質良莠不齊嗎？！)
(見下圖，越小隻的蝦，殼越軟，顏色越透明，當然就越好吃)
真的很新鮮，還滿喜歡吃的，不過吃到最後，整碗都是薑蒜，還挑出小蝦來，還真有點花時間。
不過這道料理可是全台只有這裡有的哦，而且這裡的蝦還是由水產培育所所培育出來的，可以讓人安心的蝦。
最後辛苦小表弟認真的吃掉1.5碗的活跳蝦，還有，謝謝大頭跟虎虎的招待囉。
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虎虎結婚前，曾有一次，我們一塊去逛衣蝶
在誠品買了一本新娘雜誌，到地下街坐下喝茶休息時，邊看邊聊天
那時候虎虎正準備開始籌備婚禮的一切事宜
看著看著，就在雜誌上看到Maxim's de Paris的喜餅