來嘗鮮
相信大家對於在台灣自創品牌的噶瑪蘭威士忌不陌生
到處都看得到展售中心，這回倒是來台北開了一間專屬的酒吧
趁著還在試營運期間，先來幫大家喝一杯XDD
噶瑪蘭是宜蘭的舊稱
以宜蘭的好山好水所孕育出來的威士忌
是台灣唯一自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌酒廠
記得幾年前去宜蘭的時候
有特地安排了金車噶瑪蘭威士忌酒廠的景點(遊記在此)
原本要玩DIY調酒的，可惜後來時間趕不上，就只有簡單的小小品嚐
看到噶瑪蘭開了一間酒吧在台北
雖然我個人對威士忌沒這麼喜愛
不過總有一種親切感
所以早早預約，還特地吃飽了之後才來訪
(畢竟喝烈酒傷胃)
試營運期間，僅接受預約(可線上預約，請點此)，很方便
目前看來是沒有低消跟時間限制
可能等正式開幕之後才會有進一步的規定出來~~
酒吧位在的地方有點奇妙
是在一間燒肉店的裡面，而且這間燒肉店還是專賣啤酒的柏克金開的
原來都是屬於金車集團名下/引進的，所以才會開在一起
找到按鈕才能開啟大門
一進入燒肉店的左手邊就是酒吧的大門
不過有個隱藏式的按鈕，要找到才能進入酒吧
雖然我一開始就知道了，不過現場就有服務人員幫忙開門
後來上完洗手間出來，才真正的按到XDDD
按鈕很可愛，自動開啟的門亦有巧思
是個橡木桶的造型
一打開門進去立刻會有一陣涼風吹來
後來跟服務人員聊天才知道，那道風是來自宜蘭海風的設計靈感
「因為風土是影響威士忌風味的關鍵，因此我們在視覺、嗅覺與觸覺上特別設計，搭配著入口的噶瑪蘭威士忌，希望在KAVALAN WHISKY BAR的體驗是全面性的，要讓威士忌愛好者彷彿置身在宜蘭、在酒庫中品酒一樣。」
這段我就直接擷取FB上轉載的文章了，我覺得寫的很有意境
雖然我們比較感受不出來
不過整體環境下來，給人的感覺是很舒適且放鬆的，這就夠了
除了入門的海風之外
也在左右兩側擺上裝了酒的橡木桶
提供即點即飲，新鮮直送
給愛好威士忌人士最迷人的滋味
酒吧正中間即是吧檯
因為是噶瑪蘭開的酒吧，所以清一色全部是單一品牌XD
比起其他酒吧，少了很多選擇
不過這就是它家的特色
穿過橡木桶，位於吧檯左右的區塊是主要的座位區
透過燈光營造出山陵刻畫的曲線
靠牆的還是一整排沙發座椅
另外也有幾桌高腳椅可坐
當然，想坐吧檯前的座位也可，數量有限~嘿嘿
店內燈光很昏暗
所以每個桌上都有一盞桌燈
這裡很貼心的有提供客人開水
而且加水加的滿勤的(有些酒吧是不供水，得另外買)
還有送上小點心
這天提供的是「米香」
很道地的台灣點心，有兩個口味，都滿好吃的
只是有點黏手，也不方便大口咬就是XDDD
Blood & Sand |噶瑪蘭珍選 NT$350
Kavalan Distillery Select
使用被Forbers選為2019年必品嘗的「噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌」將此酒款豐富的台灣熱帶水果特性，搭配上櫻桃香甜酒、甜香艾酒及新鮮柳橙汁，柔和呈現黑莓及太妃糖的香氣。(摘自FB)
加入櫻桃利口酒所調配的調酒
中和了威士忌的濃烈，喝起來很香甜，意外的好喝
果然是店員推薦女生喝的酒
適合有點酒量又喜歡嘗鮮的女孩們喝喝看
Gin Tonic
大家知道噶瑪蘭有出琴酒嗎
記得之前去宜蘭金車酒廠的時候，就有看到他們的文案，但遲遲沒消息
直到去年10月才真正開賣
所以就點了一杯最基本的琴湯尼來試試~
據說口感跟植物學家的口感相似，偏草本味帶點果香
表現還不錯
我個人因為先喝了我的Blood & Sand，所以覺得喝起來很清淡XDDDD
黑松露薯條 NT$240
每次來酒吧，必點的薯條
雖然這裡提供的小點心不多，但有薯條就足夠~
炸功不錯，吃起來是有厚實口感的薯條
黑松露給的不少，光是用聞的就能聞到香氣
擺盤也及格
份量則是差不多兩杯酒就能吃光的程度
(雖然後來我們又追了兩杯XDD)
噶瑪蘭經典獨奏 NT$400
Oloroso雪莉桶威士忌原酒 單一麥芽威士忌
Kavalan Solist Oloroso Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky
男人點的是限定單桶原酒的威士忌了，但請店員做成highball
意思跟上一杯的Gin Tonic一樣
畢竟我們都不是特別喜愛威士忌，所以來點變化比較有趣
不過這價格是單杯原酒的標價，結帳時倒是沒注意是否要加價就是ＸＤＤ
Mint Julep | 噶瑪蘭波本桶威士忌原酒 NT$ 400
Kavalan Solist ex-Bourbon Cask
喝了第一杯調酒，突然對於威士忌有了一點好感(笑)
所以再追了一杯，是我一開始就看上的cocktail
加了椰子糖漿跟薄荷
上面滿滿的碎冰，用的是銅杯，視覺上像是Moscow Mule
但看起來像是Mojito
不過喝起來就是原汁原味的威士忌
因為是用吸管直接喝，所以一開始入喉的是波本桶威士忌的原酒
有點刺激，畢竟濃度這麼高，不是女孩們愛的味道
不過等冰塊融化一些之後，終於可以微微的攪拌之後
混上椰子糖漿的味道，突然變的順口多了
是杯很有變化性的調酒
對於跟我們一樣，沒這麼愛喝威士忌的人可以給它一次機會XDD
環境跟調酒都非常舒適，服務人員也很專業，還會來跟我們聊天
對於每一款酒也都能解說的很詳細，很不錯
畢竟有時候對於不熟的酒，只能根據服務人員的形容來挑選
而且我發現，其實威士忌只要不單喝，我就比較能接受欸~
果然原酒太大人了，我還是乖乖的喝可愛一點的酒好了XDD
【店家資訊】
KAVALAN WHISKY BAR
2019/06/14起試營運 (試營運期間僅接受訂位)
營業時間：周二至周日 20:00-24:00 (每周一公休)
電話：02-2521-0880
線上訂位系統：https://inline.app/booking/kavalan/whiskybar
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